Il vigneto della gara è un Guyot bilaterale potato con il Metodo Simonit&Sirch, varietà chardonnay del 1986, con la presenza di piante originali e rimpiazzi di varie età. Verranno assegnati blocchi di 15 viti consecutive (nello stesso filare) con piante di età differente che necessitano una potatura differenziata …